Elkészítés és felhasználás

Krémek állagának javításához, gyümölcskocsonyák, aszpikok készítéséhez.

Elegendő 500 ml folyadékhoz. Megfelel 6 lapzselatinnak.

1. A zselatint egy kis edényben 4 evőkanál hideg folyadékkal kikeverjük, majd folytonos keverés közben a maradék folyadékot is hozzáadjuk és felmelegítjük (ne főzzük).
2. A zselatint felhasználás előtt langyosra hűtjük. Több részletben óvatosan belekeverjük a további hozzávalókat, és szilárdulásig hűtőszekrényben tároljuk.
Krémek állagának javítása esetén csak 4 evőkanál folyadékkal készítsük el a zselatint, melyet kb. 500 ml krémhez keverjünk hozzá.

Fontos
A zselatin friss ananászhoz, kivihez, fügéhez és papayához nem használható.

Tárolás

Minőségét megőrzi a tasakon jelzett hónap végéig.
Száraz, hűvös helyen tartandó!